我國是紅茶和綠茶葉的發(fā)源地，有著悠久的茶的從外茶歷史和茶文化，像紅茶、區(qū)別綠茶、觀到工藝感皆白茶、制作烏龍茶（青茶）、到口黃茶、有區(qū)黑茶就是別養(yǎng)我國的六大茶類，紅茶和綠茶是生百其中最受歡迎的兩種茶，今天就主要介紹紅茶和綠茶的科網(wǎng)區(qū)別，不用的紅茶和綠制作工藝使它們有著完全不同的口感。

紅茶和綠茶的茶的從外區(qū)別

1、外觀區(qū)別

紅茶：紅茶的區(qū)別芽葉細(xì)小，本身茶葉的觀到工藝感皆顏色就是紅色或褐色，泡出來的制作茶湯隨著沖泡的時(shí)間，從淡褐色向褐色轉(zhuǎn)變。

綠茶：多數(shù)的綠茶外觀就是綠色的，葉片有些卷曲，泡的茶湯色澤偏亮，呈綠色或深綠色。

2、制作工藝區(qū)別養(yǎng)生百科網(wǎng) www.CnYSBK.COM

紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶類，以茶樹的芽葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

綠茶：綠茶則是沒有發(fā)酵過的茶，采取茶樹的嫩葉，經(jīng)殺青、揉擰、干燥等典型工藝制作而成。

3、口感區(qū)別

紅茶：紅茶因?yàn)榻?jīng)過了發(fā)酵的化學(xué)反應(yīng)，它的茶多酚含量減少了90%，還產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，因此口感更加香甜味醇，

綠茶：綠茶的口感要比紅茶清淡許多，喝起來口感有些苦澀，香氣比紅茶更輕柔一些。

4、沖泡水溫區(qū)別

紅茶：紅茶用90到100度的沸水沖泡最佳，這樣可以將其中的有效成分沖泡出來，茶味也會(huì)更佳濃一些。

綠茶：沖泡綠茶的水溫最好是在80度左右，這樣的話就不會(huì)破壞綠茶的有效成分，也不會(huì)讓茶味變苦。

5、功效不同

紅茶：利尿、提神醒腦、減肥、降血脂、降血糖、殺菌消炎......

綠茶：延緩衰老、減脂瘦身、美容護(hù)膚、抗癌抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病......