黃花菜不少人們都愛吃，黃花黃花尤其是菜有菜有才安新鮮的黃花菜，吃起來很嫩。毒鮮毒需但是步操很多朋友不知道黃花菜有毒嗎？是有毒的，含有一種秋水仙堿的作后物質，引起口渴、全神奇養腹瀉、生網發熱、黃花黃花嘔吐等中毒反應，菜有菜有才安嚴重的毒鮮毒需會致死。需要摘掉花蕊，步操然后焯水后浸泡一會才能吃。作后

黃花菜有毒嗎：有毒

新鮮黃花菜中含有一種叫“秋水仙堿”的全神奇養物質，本身是生網無毒的，但是黃花黃花在我們的體內會氧化成“二秋水仙堿”，這是一種有劇大毒性的物質，能強烈傷害人體的腸道和泌尿系統，中毒癥狀有口渴、腹瀉、發熱、嘔吐等，嚴重的有生命危險。

鮮黃花菜的安全做法

黃花菜的花蕊是毒性最大的部分，先去掉，然后用開水給黃花菜焯水3-5分鐘，煮熟后撈出即可。

覺得焯水比較麻煩的，可以將黃花菜放在淡鹽水中浸泡30分鐘，炒制的時候炒熟就可以放心吃了。

新鮮黃花菜中的有毒成分在60度以上的高溫狀態下會被削弱，用鹽水浸泡，也能大大降低秋水仙堿的含量。神奇養生網 wwW.LyxUNLONg.CoM

黃花菜的功效與作用禁忌

1、安神助眠

花黃菜又名忘憂草，也正是因為其安神助眠的作用，能夠緩解人低落抑郁的情緒，對于失眠的朋友來說非常友好。另外其含有的卵磷脂等成分，具有健腦的作用，對于注意力不集中、記憶力衰退等癥狀有很好的緩解治療效果......

干黃花菜的做法怎么吃

1、大家可以將干黃花菜放進一個碗里，然后向里面倒入溫水，然后浸泡60分鐘的時間，時間到了我們就可以對黃花菜進行清洗。

2、大家可以將黃花菜多年清洗幾遍，然后就被可以將水分瀝干，之后，就可以將它放入碗里，然后就可以去切需要的配菜了，大家將切好的肉絲、以及胡蘿卜和青椒，分別拿碗裝好......