現在市場上賣的柿催熟最拭后大多都是未成熟的柿子，因為沒有成熟的簡單酒擦柿子硬，方便運輸，法白減少消耗，密封降低成本，催熟結果買回家就需要自己催熟了，效果不過這里有柿子怎么催熟最簡單的最好方法，完全可以用家里現有的養生一些東西來進行輔助催熟，比如白酒。百科
1、用白酒擦拭
可以在沒有完全成熟的簡單酒擦柿子上，用白酒擦拭，法白然后放在一個封閉的密封容器中，密封好放幾天，催熟就會發現柿子成熟了，效果這種方法不僅會讓柿子變得軟甜，而且不會有那種半成熟柿子的青澀感，但切記不能放太長時間，不然發酵有酒味了。
2、溫水催熟
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高溫可以進行催熟，將沒有成熟的柿子洗干凈后，放入60度的水中進行催熟，大概3個小時換一次水，一天重復個兩三次，只需要兩三天就能夠令青柿子成熟，而且口感也比較軟糯，不會澀口，不過這樣催熟的柿子不容易保存，需要趕緊吃掉，這也是柿子怎么催熟最簡單的方法。
3、米催熟
將柿子洗干凈擦干后，可以埋在米袋米缸里，深一點為好，要保證四周全部被米包圍，基本上一周內就可以完全成熟，也是比較使用的一種老方法。
4、石灰水催熟
按照五比一的比例將石灰和清水放入容器中攪拌，完全溶解后將青柿子放入水中浸泡，一周后取出柿子清干凈晾干，再放一天就可以吃了。
5、水果催熟
柿子怎么催熟最簡單的方法還是水果催熟，可以選用成熟的蘋果或香蕉，混合放在一起，置于溫度較高的地方，一般三四天就能夠催熟，這是因為成熟的水果會釋放乙烯，具有催熟的效果。
