雖說吃水煮菜減肥效果是水煮水煮十分不錯的，但是菜吃菜吃撐還一次兩次還好要是吃多了是真的有些受不了啊，這個水煮菜要是不下吃不下去了該怎么辦好？要是吃水煮菜吃撐著了還能在減肥嗎？
水煮的青菜味道很淡，如果吃不下，去辦可自制蘸料拌在一起吃，水煮水煮或者蘸著吃也是菜吃菜吃撐還可以的，醬料可按自己喜歡的不下口搭配，如醬油+蒜泥+稍許香油+香菜，去辦愛吃辣的水煮水煮可以加點辣椒油，醬油建議少放，菜吃菜吃撐還蘸料口味不宜太咸。不下
水煮菜吃撐了，去辦是水煮水煮否還能減肥，一般需要根據自身的菜吃菜吃撐還運動量決定，不可一概而論。不下若水煮菜吃撐了后，有相應強度的運動鍛煉，通常還能減肥。
當自身長期消耗熱量大于攝入的熱量，可以盡可能防止熱量在體內囤積而轉化為脂肪，有利于控制體重。水煮菜中含有一定的熱量，其吃撐了一般表示水煮菜的攝入量過多。如果自身在攝入大量的熱量后，進行一定運動，使得攝入的熱量得到一定消耗，通常不會導致熱量堆積而轉化為脂肪。對于此類情況，一般還能減肥，并不會影響自身的減肥效果。
但需要注意，如果自身水煮菜吃撐了后，沒有及時運動，其通常會使熱量在機體內堆積。這些堆積的熱量會在機體逐漸轉化為脂肪，導致自身肥胖。因此，對于此類情況，建議更改減肥方法，以免長期出現此類情況而引起減肥失敗。
天天吃水煮菜通常會造成便秘、營養不良、精神萎靡等現象。1、便秘：水煮菜中含油量少，長時間吃水煮菜容易使腸胃缺少適量油脂，導致糞便積聚，難以排出，從而引起便秘。2、營養不良：長期食用水煮菜容易導致營養不良，因為蔬菜中大部分營養元素都溶于水，水煮菜會使蔬菜中大部分營養成分流失，使人體無法吸收營養。3、精神萎靡：油脂為人體提供能量，正常生活活動需要足夠能量。水煮菜中油脂較少，如果長期吃水煮菜，容易導致能量供給不足，使人出現精神萎靡、疲勞乏力等情況。建議注意飲食均衡，保證身體各類營養攝入均衡。
一般來說，部分青菜在炒制之前需要先焯水，這時候焯青菜的水是不建議喝的，主要和水分中農藥殘留及表面雜質等因素有關，食用后可能會對身體產生不良影響。